我が家のキッチンなんとなく使いづらい気がする・・・作業がしやすいレイアウトになっていますか？

キッチンのレイアウトによって、使い勝手がよくなったり、悪くなったりします。

どんなところに注意すればよいか

基本的なことを知っておきましょう！

『ワークトライアングル』って何？

無駄な動きが多くて疲れる・・・

こんな時は動線が悪いのかもしれません。

キッチンにはシンク・コンロ・冷蔵庫が不可欠です。

『ワークトライアングル』とはこの３つを結んだ線。

一般に、この３辺の和が３．６～６．６ｍになるよに

配置すると効率的といわれています。

でも、数値より実際の使い勝手を重視しましょう。

冷蔵庫はシンクのそばに。

シンクとコンロの距離は、両手を左右に広げて、

手先がシンクとコンロにゆったり届くぐらいに。

身長１６０ｃｍなら約９０ｃｍ。

これなら作業スペースも確保できて、無駄にカニ歩きをしなくて済みます。

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調理のためのカウンタースペースはどのくらい必要？

調理しながら一番イライラするのは、

調理スペースが狭いことではないでしょうか？

まな板を置いて切る、切った野菜をボールに入れて置く、

火からおろしたお鍋を置く、

お皿を並べるなど、シンクとコンロの間の

カウンタースペースは、調理の主戦場ともいうべき存在。

ここが狭いと、せっかくの腕も活かしきれません。

最低でも６０ｃｍ、できれば９０ｃｍぐらいあるとうれしいですね！

また、コンロと壁の間にも余裕がほしいところ。

火からおろした鍋を置いたりするので、

３０ｃｍくらいあると便利です。

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あるととても便利なシンク横のスペース

冷蔵庫から取り出した、食材をどこにおいていますか？

シンクとコンロの間の調理スペースに置く方が

多いようですが、

これでは肝心の調理作業がしにくくなってしまいます。

こんあ悩みを解決するには、シンクと冷蔵庫の間に、

もう１カ所適当なカウンタースペースを

設けるといいでしょう。

できれば、５０ｃｍから６０ｃｍぐらいとれるといいですね。

ここに野菜や肉などの食材を置くようにすると

調理スペースをしっかり確保できます！

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シンクのサイズは８０ｃｍが標準

シンクの横幅サイズは８０ｃｍが標準です。

２人で料理するなら、９０～１００ｃｍはあった方が

便利かもしれませんが、あまりシンクを広くすると

その分、作業スペースが狭くなってしまいます。

バランスを考えながら作った方がいいでしょう。

とくに食洗機を使うご家庭なら

それほど広くとらなくても大丈夫です。

奥行のサイズにも注意が必要です。

７０ｃｍ以上あると、水栓に手が届きにくくなって

腰痛につながることもあります。